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行業資訊

11-142018

大力推進主食產業化 食品機械需加快技術研發

概要:千百年來,我國傳統主食一直 以家庭手工制作為主,但是近年來,隨著城鎮化步伐的日益加快、人們生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快、戶均人口的日趨減少以及消費理念的
大力推進主食產業化 食品機械需加快技術研發
關鍵詞:  

隨著廚房設備行業規模的擴大,我國廚房設備企業已經發展至數千家,但大部分廚房設備企業仍處于中低端市場,廚房設備市場的競爭可謂慘烈。再加上近年來,在一些跨界企業開始涉足廚房設備業務,國外品牌也逐漸延伸出親民化的中低端廚房設備產品,這就使得廚房設備行業的優勝劣汰更為明顯。

難尋利潤增長點

當前,我國廚房設備一線市場基本飽和,二線市場競爭十分激烈,三四線市場雖然發展空間較大,但隨著廚房設備企業數量的增多,競爭也在不斷加劇。雖然國家加快了城鎮化建設的步伐,但由于交通運輸等方面的原因,廚房設備企業要想大幅度進軍城鎮還有一定的困難。

此外,近年來我國物價急劇上漲,廚房設備原材料也隨著提高。在成本加大的情況下,商家若提高產品價格,消費者必定不會買賬。為吸引消費者的眼球,企業也不得不選擇降價銷售。事實上,對于一些企業來說,在行業不景氣的情況下,“促銷”也有些許無奈。不參加,銷量上不來;若把精力都用在了促銷上,又沒有時間進行產品研發。

智慧改變營銷方式

雖然廚房設備市場促銷如火如荼,但面對各種低價折扣,消費者卻越來越不買賬。一方面,促銷多了也就司空見慣了,再加上平時專賣店里也有內部折扣,就算有需求也不一定要等到促銷才買。另一方面,促銷越多,廚房設備企業和商家越容易精疲力盡,促銷手段和方式的平?;?,也讓其吸引力大不如從前。面對這種現狀,很多廚房設備企業開始改變方式,用好的營銷吸引消費者,從而搶占市場。

因此,明星代言、電視劇植入廣告等營銷方式受到了眾多廚房設備企業的關注。還有一些廚房設備企業面對銷量困境,將企業文化作為發展之本,在創新產品的同時,以微電影的形式宣傳自己的企業文化和經營理念,受到了行業和消費者的好評。

事實上,無論是價格挑戰還是銷量考驗都是廚房設備企業必須經歷的“磨難”。在這種情況下,廚房設備企業不能為了提升銷量就忘記了最終贏得市場靠的還是“產品”。因此,把精力都放在促銷上,到不如靜下心來設計一條營銷之道,讓消費者記住產品,記住企業,從而產生購買欲。至于“銷量”,如今的消費者看重的不是產品價格有多低,而是產品有多好。所以廚房設備企業應該努力研發好的產品,真正用產品去征服市場。


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